ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНИЙ МЕХАНІЗМ ФОРМУВАННЯ І РОЗВИТКУ РИНКУ ПРОДУКТІВ ТВАРИННИЦТВА

Краткое описание

НАЦІОНАЛЬНИЙ НАУКОВИЙ ЦЕНТР
“ІНСТИТУТ АГРАРНОЇ ЕКОНОМІКИ”

ОДІНЦОВ МИХАЙЛО МАКСИМОВИЧ

УДК 338.439.02: 637.5(043)

ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНИЙ МЕХАНІЗМ ФОРМУВАННЯ
І РОЗВИТКУ РИНКУ ПРОДУКТІВ ТВАРИННИЦТВА

Спеціальність 08.00.03 – економіка та управління
національним господарством

ДИСЕРТАЦІЯ
на здобуття наукового ступеня
доктора економічних наук

Науковий консультант:
доктор економічних наук,
професор, академік НААН
Малік Микола Йосипович

Київ – 2010

ЗМІСТ
Вступ ……………………………………………………………………………...4
1. Теоретичні основи організаційно-економічного механізму формування і розвитку продовольчого ринку …………………………………………… 13
1.1. Соціально-економічна сутність організаційно-економічного механізму функціонування продовольчого ринку…………………………………………13
1.2. Сучасний економічний механізм формування продовольчого ринку…. 39
1.3. Інституціональні основи розвитку продовольчого ринку……….…........58
2. Методологічні основи дослідження організаційно-економічного механізму функціонування продовольчого ринку ….………………………75 2.1. Методологічні принципи і підходи до дослідження організаційно-економічного механізму розвитку продовольчого ринку ..………………… 75
2.2. Особливості дослідження продовольчого ринку як суб’єкта економіки..87
2.3. Методика дослідження взаємодії структури продовольчого ринку
і системи його регулювання ……………….………………………………...... 97
3. Вплив факторів організаційно-економічного механізму на розвиток ринку продуктів тваринництва……………………….…………………….128
3.1. Критерії формування потенціалу продовольчого ринку ……...………..128
3.2. Фактори і умови стимулювання попиту на ринку продуктів
тваринництва ..……….………………………………………………………...160
3.3. Розвиток конкурентного середовища ринку продуктів
тваринництва ……..………………………………………………………….. 179
4. Організаційно-економічний механізм формування ринку продуктів
тваринництва з позицій продовольчої безпеки .……………………….. 209
4.1. Механізми регулювання розвитком продовольчого ринку ………….209
4.2. Еволюція міжрегіонального обміну продуктами харчування ……….231
4.3. Формування міжрегіональної системи продовольчої безпеки ......... 247
5. Стабілізаційна функція ціни на ринку продукції тваринництва ..… 265
5.1. Вплив механізму ціноутворення на розвиток ринку продуктів
тваринництва продукції в умовах кризи ….………………………………… 265
5.2. Формування паритетних відносин інтегрованих учасників
молокопродуктового підкомплексу …..…………………………………….. 280
5.3. Інтеграційна функція ціни на ринку продукції тваринництва………….284
6. Перспективи розвитку ринку продуктів тваринництва ……………. 294
6.1. Формування ємності ринку м’ясо-молочних продуктів .……..……...294
6.2. Прогнозування ринкового попиту населення на продукти
тваринництва …………………………………………………….……...316
6.3. Тенденції розвитку самозабезпечення продуктами тваринництва…...336
Висновки ………………………………………………………………………356
Список літератури ……………………………………………………………362
Додатки ………………………………………………………………………...387

ВСТУП
Актуальність теми. Стабільний і надійний розвиток продовольчого ринку є одним із важливих факторів зростання економіки країни. Продовольчий ринок повинен забезпечити гарантований доступ населення до продовольства в необхідній кількості, якості та асортименті. Продовольчий ринок, як і будь-який інший ринок, формує зв’язки між виробниками продукції і споживачами на основі попиту, пропозиції, ціни та механізмів ринкової конкуренції.
Попит населення України на продукцію тваринництва за останні роки скоротився майже вдвічі. Пояснюється це в основному скороченням обсягів виробництва, значним підвищенням роздрібних цін маже на всі види продуктів та низькими доходами переважної частини населення, його соціальною диференціацією. На даний час більше чверті населення країни мають грошові доходи нижче прожиткового мінімуму.
Падіння обсягів виробництва в аграрному секторі і переробній промисло¬вості призвело до скорочення обсягів виробництва основних видів продовольчих товарів. Споживання життєво важливих видів продовольства населенням України за роки реформ значно скоротилося і тенденцій до поліпшення останніми роками не спостерігається. В значній масі населення тривалий час нижче фізіологічних норм споживається м’ясних, молочних і рибних продуктів, овочів та фруктів, а надмірно – хліба і картоплі.
Виробництво сільськогосподарської продукції та її переробка не забезпечують потреби населення по кількості, якості і структурі продуктів харчування. У зв’язку з цим формування й забезпечення стабільного розвитку аграрного ринку, зокрема продуктів тваринництва, стає одним із пріоритетних завдань країни, подальшої ринкової трансформації галузі. Організація досконалого ринку розглядається як один з інструментів оздоровлення фінансового стану сільськогосподарського виробництва, підвищення його інвестиційної привабливості, вирішення завдань економічного та соціального розвитку села.
Недостатнє дослідження концептуальних підходів до розвитку галузей сфери виробництва і просування продукції на споживчий ринок, необхідність упорядкування організаційно-економічних зв’язків і відносин між структурами й елементами продовольчої сфери призвело до порушення відтворювального процесу, розірвання зв’язків і відносин між виробниками, переробними підприємствами і торгівлею продуктами тваринництва. Таке положення не дозволяє реалізовувати цілі розвитку життєво важливих галузей економіки, основними з яких є: вихід з кризи, підвищення конкурентноздатності продукції і на цій основі оздоровлення ринку продуктів тваринництва. Дослідженню проблем споживчих товарів, зокрема ринку продуктів тваринництва, в тих або інших аспектах присвячені праці вітчизняних і зарубіжних економістів. Значну увагу вирішенню цих проблем приділили у своїх наукових працях такі науковці, як: В.Г. Андрійчук, П.С. Березівський, О.В. Березін,
В.Р. Боєв, В.І. Бойко, О.І. Бойчук, В.Л. Валентинов, В.І. Вла¬сов, П.І. Гайду-цький, В.М. Геєць, С.А. Гнатюк, М.Я. Дем’яненко, А.Д. Діброва, В.Н. Зимо-вець, М.В. Зубець, М.М. Ільчук, М.В. Калінчик, П.К. Канінський, С.М. Ква-ша, О.В. Крисальний, М.Ф. Кропивко, Ю.Я. Лузан, П.М. Макаренко, М.Й. Малік, В.Я. Месель-Веселяк, Т.Л. Мостенська, М.К. Пархомець, Б.Є. Пасха-вер, П.Т. Саблук, А.М. Стельмащук, В.М. Трегобчук, І.Г. Ушачов, О.В. Шкі-льов, О.Г. Шпикуляк, О.М. Шпичак, В.В. Юрчишин та ін.
Відзначаючи важливу роль досліджень цих учених у розробці теорети-ко-методологічних і прикладних проблем становлення продовольчого ринку, слід водночас вказати на недостатньо комплексний підхід до вивчення організаційно-економічного механізму формування і розвитку вітчизняного ринку продуктів тваринництва, що відіграє першочергову роль в організації збалансованого харчування населення країни.
Становлення ринкової системи господарювання вимагає створення умов вільного просування продукції від сільськогосподарських виробників до кінцевого споживача, розвитку інтеграційних зв’язків між виробниками, сферою переробки і торгівлі, формування шляхів стійкого розвитку ринку продуктів тваринництва.
Динамічний розвиток агропромислового комплексу, необхідність досягнення національним продовольчим ринком гідного місця у Світовій організації торгівлі ставлять ряд нових завдань, серед яких виділяються: формування організаційно-економічного механізму продовольчої сфери, дія якого базується на дослідженні й прогнозуванні потенціалу продовольчого ринку; факторів розвитку кон’юнктури попиту і пропозиції продукції тваринництва з урахуванням функціонування багатогалузевої економіки; тенденцій розвитку ринку на перспективу, самозабезпечення країни і регіонів тваринницькою продукцією; розвитку продовольчого ринку з позицій продовольчої безпеки.
Об’єктивна необхідність розроблення теоретико-методологічних засад і практичного застосування організаційно-економічного механізму формування і розвитку ринку продуктів тваринництва зумовили актуальність теми дисертаційного дослідження і логіку викладення її основних положень.
Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота пов’язана з науковою тематикою досліджень, які здійснюються в ННЦ “Інститут аграрної економіки” НААН “Розробити теоретико-методологічні засади інституціональних та структурних трансформацій агропромислового виробництва на основі кооперації та вертикальної інтеграції” (номер державної реєстрації 0106V006636) та “Розробити теоретико-методологічні засади ціноутворення і функціонування аграрного ринку в умовах глобалізації економіки” (номер державної реєстрації 0106V006643). Дисертантом запропоновані методології обрахування ємності ринку продовольчих товарів, еквівалентних відносин учасників інтегрованого формування молокопродуктового підкомплексу, прогнозування попиту на продукти тваринного походження.

Мета і завдання дослідження. Метою дисертаційного дослідження є опрацювання організаційно-економічного механізму та концептуальних по-ложень формування і розвитку ринку продуктів тваринництва в умовах трансформаційної економіки.
Для досягнення поставленої мети вирішуються такі основні завдання:
– узагальнити основні теоретичні положення і виявити закономірності, тенденції й особливості формування організаційно-економічного механізму розвитку ринку продуктів тваринництва;
– систематизувати методологічні підходи до дослідження організаційно-економічного механізму ринку продуктів тваринництва, орієнтованого на стійке продовольче забезпечення населення країни;
– обґрунтувати теоретичні і практичні засади організаційно-економічного механізму формування продовольчого потенціалу ринку про-дуктів тваринництва на основі їх достатності, фізичної й економічної доступності та якісної структури;
– визначити вплив валового регіонального продукту, доходів населення, індексу роздрібних цін продовольчих товарів та витрат населення на продукти харчування, як факторів організаційно-економічного механізму, на формування ємності продовольчого ринку;
– розробити прогнозні рівні попиту населення на молочні і м’ясні продукти на основі динаміки споживання продуктів тваринного походження, рівня роздрібних цін і доходів населення;
– оцінити вплив інтенсивності конкуренції на формування і стійкий роз-виток ринку продуктів тваринництва;
– обґрунтувати принципи формування організаційно-економічного меха-нізму розвитку ринку продуктів тваринництва, що об’єднують державне ре-гулювання і саморегулювання ринку;
– визначити фактори формування продовольчої безпеки як основної складової економічної безпеки країни;
– виявити вплив механізму ціноутворення на розвиток ринку продукції тваринництва;
– визначити напрями розвитку національного і міжрегіонального самозабезпе¬чення продукцією тваринництва.
Об’єктом дослідження є система організаційно-економічного механіз-му формування і розвитку ринку продуктів тваринництва.
Предметом дослідження є сукупність теоретичних, методологічних і практичних проблем розробки й реалізації організаційно-економічного механізму формування і розвитку ринку продуктів тваринництва.
Методи дослідження. Досягнення поставленої у дисертаційному дос-лідженні мети базується на системному підході до вивчення економічних явищ, зокрема на фундаментальних положеннях об’єктивних економічних законів економічної теорії, мікро- та макроекономіки, методології економіч-ного аналізу та прогнозування. Формування концепції розбудови національ-ного ринку продуктів тваринництва ґрунтується на методах наукової абстра-кції, індукції та дедукції, аналізу і синтезу, логічного та еволюційного підхо-дів до пізнання економічних явищ і процесів.
Прикладні аспекти організаційно-економічного механізму формування та розвитку ринку продуктів тваринництва досліджувалися відповідно до іс-нуючого інструментарію, спираючись на чинне нормативно-правове забезпечення діяльності суб’єктів продовольчого ринку, з дотриманням міжнародних та національних вимог і стандартів.
У процесі роботи над дисертацією були застосовані наступні методи: аналізу і синтезу (при дослідженні рівнів виробництва продукції тваринницт-ва та оцінці фізичної і економічної доступності населення до м’ясних та мо-лочних продуктів); статистичних групувань (при обґрунтуванні структури ринку м’ясної і молочної продукції та виявленні місця регіонів у загальнона-ціональному обсязі виробництва і реалізації основних видів продовольчих товарів); абстрактно-логічний (при обґрунтуванні структури потенційної та реальної ємності продовольчого ринку, опрацюванні моделі формування ринку продовольчих товарів як національного продовольчого кластера); економіко-статистичний (при обробці масових статистичних даних); кореляційно-регресійний (при визначенні коефіцієнтів еластичності попиту залежно від роздрібних цін та доходів населення, розрахунку прогнозних обсягів попиту і споживання продуктів населенням, формування ємності ринку м’ясо-молочних продуктів, прогнозуванні обсягів пропозиції продуктів тваринництва); ди¬намічних рядів та графічних зображень (при проектуванні організаційно-економічної системи продовольчої системи регіонів, формуванні класифікації регіонів по функціях на національному продовольчому ринку); імітаційного і статичного моделювання (при розробці методології ємності ринку продуктів тваринництва та методики прогнозування попиту на продукти харчування).
Для обробки аналітичної та прогнозної інформації застосовувалися персональні комп’ютери з використанням програмного модуля Solver (Пошук рішення), що вбудований в табличний процесор MS Exel для операційного середовища Windows, а також програма Mathсad.
Наукова новизна одержаних результатів полягає у системному об-ґрунтуванні організаційно-економічних і теоретико-методологічних засад формування і розвитку ринку продуктів тваринництва. Автором одержані такі наукові результати:
вперше:
– розширено сутність організаційно-економічного механізму в умовах трансформаційної економіки як складної консолідованої системи, що об’єднує взаємодію сільськогосподарських товаровиробників і ринкових інститутів, які впливають на формування і розвиток ринку продуктів тварин-ництва;
– теоретично, методологічно та практично обґрунтовано економічний механізм формування ємності продовольчого ринку методом економіко-математичного моделювання з урахуванням динаміки валового регіонального продукту, доходів населення, індексу цін продовольчих товарів та грошових витрат населення на продукти харчування;
– проведена комплексна оцінка продовольчого потенціалу ринку на ос-нові критеріїв достатності, фізичної й економічної доступності населення до продуктів харчування та якісної їх структури;
– обґрунтовані принципи впливу організаційно-економічного механізму на формування прогнозних рівнів попиту населенням на продукти тваринни-цтва через еластичність попиту, доходи населення та роздрібні ціни;
удосконалено:
 методику проведення оцінки стану конкурентного середовища ринку м’ясних і молочних продуктів та визначено основні елементи механіз-му управління конкурентним середовищем ринку;
 визначення впливу механізму ціноутворення на розвиток ринку про-дуктів тваринництва в умовах трансформаційної економіки;
 методику визначення частки інтегрованих суб’єктів продовольчого ринку у формуванні роздрібної ціни продуктів тваринництва;
 методичний інструментарій управління самозабезпеченістю продово-льст¬вом країни і регіонів як важливу основу національної продовольчої безпеки;
набули подальшого розвитку:
 обґрунтована необхідність міжрегіонального обміну продуктами хар-чування з метою поліпшення рівнів споживання на одну особу насе-лення;
 сформульована класифікація областей України по функціях на націо-наль¬ному продовольчому ринку згідно з рівнем забезпечення власним виробництвом основних продуктів харчування населення.
Практичне значення одержаних результатів полягає у можливостях використання розроблених у дисертації пропозицій і рекомендацій при формуванні і розвитку ринку продукції тваринництва, враховуючих сучасні економічні умови, що буде сприяти раціональному використанні ресурсів і нарощуванню виробництва м’ясних і молочних продуктів, підвищенню їх конкурентноздатності.
Напрацювання автора щодо обрахування ємності продовольчого ринку економіко-математичним моделюванням прийняті для використання Головним управлінням економіки Черкаської обласної державної адміністрації при розробці поточних і перспективних індикативних планів та програм економічного і соціального розвитку області (довідка № 602/10 від 17.06.2009); методика прогнозування попиту і споживання продуктів харчування на регіональному продовольчому ринку прийнята Головним управлінням агропромислового розвитку Черкаської області для впровадження у виробничих підприємствах з виробництва продуктів харчування населення (довідка № 06–22/97 від 22.06.2009); наукові розробки у вигляді довідкових записок “Оцінка інтенсивності конкуренції на ринку продуктів тваринництва” та “Еквівалентність обміну учасників інтеграції молокопродуктового підкомплексу” прий-няті Головним управлінням агропромислового розвитку Черкаської області для використання та впровадження при розробці програм розвитку агропромислового комплексу області (довідка № 10–21/29 від 26.02.2010).
Матеріали досліджень автора використовуються у навчальному процесі при викладанні дисциплін “Основи економічної теорії”, “Макроекономіка”, “Мікроекономіка”, “Економіка підприємства”, “Економіка і організація виробництва” на факультетах економічного та технологічного спрямування Черкаського державного технологічного університету (довідка № 1073/01-07 від 01.07.2010).
Особистий внесок здобувача. Наукові результати, що виносяться на захист, отримані дисертантом особисто і знайшли відображення у роботах, переважна більшість яких опублікована особисто. Конкретна особиста участь автора в одержанні наукових результатів викладена в науковій новизні дисертаційного дослідження.
Апробація результатів дисертації. Проміжні та кінцеві результати дослі¬джень автора за темою дисертаційної роботи оприлюднені на міжнародних і всеукраїнських наукових, науково-методичних та науково-практичних конференціях протягом 2007 – 2010 років, зокрема: на міжнародній науково-практичній конференції “Ключові аспекти наукової діяльності ” (м. Дніпропетровськ, 2007); міжнародній науково-практичній конференції “Теорія і практика сучасної економіки” (м. Черкаси, 2007); міжнародній науково-практичній конференції “Ефективні інструменти сучасних наук” (м. Дніпропетровськ, 2007); Міжнародній науково-практичній конференції “Регіональні аспекти розвитку в умовах Європейського виміру” (м. Сімферополь, 2009); міжнародній науково-практичній конференції “Модернізація суспільного сектору в умовах глобальних змін” (м. Тернопіль, 2009); науково-практичній конференції “Актуальні проблеми харчування: технологія та обладнання, організація і еконо¬міка” (м. Донецьк, 2009); Міжнародній НПК “Інформаційна та економічна безпека” (м. Харків, 2010); Міжнародній НПК “Трансформативні перетворення в конспекті глобальних змін” (м. Полтава, 2010).
Публікації. Основні положення та наукові результати досліджень опу-бліковано в 41 наукових працях, з яких одна індивідуальна монографія обся-гом 12,3 д.а., одна колективна монографія 7,2 д.а. (авторові належить 2,8 д.а.), 22 праць у фахових наукових журналах і збірниках наукових праць, 13 – у матеріалах наукових конференцій. Загальний обсяг публікацій – 41,1 д.а, з них особисто авторові належить 37,5 д.а.
Структура і обсяг роботи. Дисертаційна робота складається із вступу, шести розділів, висновків, 2 додатків, списку використаних джерел (303 найменувань) на 25 стор., містить 46 таблиць і 15 рисунків. Загальний обсяг дисертації становить 389 сторінок комп’ютерного тексту, основна частина – 361 сторінок.

Список литературы

ВИСНОВКИ

Організаційно-економічний механізм формування і розвитку ринку продуктів тваринництва слід розглядати як складну консолідовану систему, що об’єднує взаємодію виробників сільськогосподарської продукції і ринкових інститутів з метою гарантованого доступу населення до продуктів тваринного походження в кількості і якості, достатній для здоров’я населення. Даний механізм покликаний сприяти створенню необхідних умов для забезпечення населення перш за все, продуктами харчування, що виробляються вітчизняними товаровиробниками.
1. Вихідним поняттям організаційно-економічного механізму форму-вання і розвитку продовольчого ринку слід прийняти положення конференції ООН 1992 року, на якій завдання держави в галузі продовольчого забезпечення населення трактується як модель розвитку, при якому досягається задоволення життєвих потреб нинішнього покоління із збереженням таких можливостей для майбутніх поколінь. В контексті таких вимог організаційно-економічний механізм продовольчої сфери України і, зокрема, ринку продуктів тваринництва набуває статусу важливої складової наці¬ональної економічної політики. Формування і стійкий розвиток ринку проду¬ктів тваринництва в такому напрямку вимагає розробки і забезпечення зада¬них орієнтирів розвитку, обумовлення траєкторії його досягнення, можли¬вість коректування змін напрямків розвитку, наявність оцінок рівня розвитку і ступеня його стійкості у задоволенні потреб населення, адаптації ринку країни до умов розвитку світового продовольчого ринку.
2. Реформи агропродовольчого сектору економіки України базувалися на концепції аграрного неолібералізму, при якому проблеми агропромисло¬вого комплексу вирішувалися шляхом лібералізації аграрної сфери, послаблення уча¬сті держави у регулюванні продовольчого ринку, доходів товаровиробників, структури сільськогосподарського виробництва, соціальної структури села, міжгалузевих і міжгосподарських відносин. Виконання цих численних вимог покладалося на дію автоматичних законів ринкової економіки. В той же час зарубіжний досвід свідчить за ведучу роль регулювання цих процесів.
3. Невідповідність програм реформування економіки АПК соціальним пріоритетам, що виразилися у невизнанні об’єктивної нерівності умов від-творення аграрного виробництва порівняно з іншими галузями і сферами, відсутність паритетних економічних відносин між аграрним сектором та ін-шими галузями економіки спричинили значне скорочення виробництва осно¬вних видів харчових продуктів. Рівень споживання основних продуктів хар¬чування, особливо м’ясних і молочних продуктів, на душу населення зали¬шається нижчим рекомендованих медициною норм. В країні тривалий час залишається низький рівень продовольчого забезпечення населення.
4. Вступ України до СОТ суттєво змінює ідеологію механізму функціо-нування продовольчого ринку. Стабілізація і нарощування виробництва про-дуктів тваринництва на основі підвищення їх конкурентоспроможності на внутрішньому і зовнішньому ринках, що сприяє гарантуванню продовольчої безпеки країни і вихід на світовий ринок, вимагає удосконалення організа-ційно-економічного механізму формування і розвитку ринку продукції тва-ринництва. Забезпечення адаптованості ринку продукції тваринництва до механізму ринкової економіки та розвитку його в напрямку орієнтирів Дер-жавної цільової програми розвитку села на період до 2015 року полягає у наступному:
– на основі оцінки потенціалу ринку м’ясних і молочних продуктів виявляти вузькі місця ринку і за допомогою факторів впливу підвищувати рі-вень фізичного та економічного доступу до цих продуктів низько забезпече-них верств населення з метою підтримки їх життєдіяльності і стимулювання виробництва продукції;
– здійснювати заходи по розширенню ємності ринку м’ясних і молоч-них продуктів шляхом зниження соціально-економічної диференціації суспі-льства, удосконалення цінового механізму ринку та вирівнювання доходів населення;
– підвищувати конкурентоспроможність ринку м’ясних і молочних продуктів шляхом застосування антимонопольного законодавства, що обме-жує вплив на ринок монопольних структур і створює перепони недобросові-сній конкуренції;
– здійснювати наукове прогнозування продовольчого ринку, виявля-ючи напрямки досягнення передбачених програмою обсягів вироб¬ництва харчових продуктів.
5. Дослідженням стану розвитку продовольчого ринку країни в цілому і регіонів зокрема встановлено, що продовольчий потенціал ринків формують три групи показників:
– показники, які характеризують наявність продукції, що виражається в доступності або достатній пропозиції за рахунок нарощування виробництва продуктів для забезпечення фізіологічних норм;
– показники, що характеризують доступність харчових продуктів для всіх верств населення, тобто економічну доступність, що виражається плато¬спроможним попитом населення;
– показники, що характеризують якість і достатність продуктів харчу-вання.
6. Оцінка продовольчого потенціалу країни або регіону за допомогою розробленого інтегрального показника, який враховує фізичну і економічну доступність продуктів харчування, достатність по калорійності і структурі харчування дозволяє виявляти вузькі місця у розвитку ринку, застосувати важелі регулювання ринку, спрямовуючи його у пріоритетні напрямки розви¬тку. Суттєвий вплив на формування потенціалу ринку справляють реальні наявні доходи населення та рівень ринкових роздрібних цін на основні про¬дукти харчування.
7. Забезпечення розширення потенційної і реальної ємності ринку хар-чових продуктів вимагає розробки і застосування методологічних підходів до визначення факторів формування ємності ринку м’ясо-молочних продуктів. Розроблена дисертантом економіко-математична методологія визначення фізичного об¬сягу ринку продуктів харчування відображає фактори, що впливають на єм¬ність ринку – доходи населення, валовий регіональний продукт, індекс роз¬дрібних цін продовольчих товарів. Апробація даної методології, що базується на моделі прогнозування ємності ринку продукції тваринництва може застосовуватися при розробці довгострокових програм розвитку продовольчого ринку. За допомогою неї стає можливим виявляти наступні закономірності формування і розвитку продовольчого ринку:
– на ємність продовольчого ринку значний від’ємний вплив спричиняє високе демографічне навантаження що відображає диференціацію населення по доходах;
– важливим резервом зростання реальної ємності ринку продуктів хар¬чування є зниження соціально-економічної диференціації населення за раху¬нок підвищення мінімальної заробітної плати, пенсій та прожиткового міні¬муму;
– оцінка ємності і фізичного обсягу ринку продуктів харчу¬вання в за-лежності від темпів зростання доходів населення дозволяє врахову¬вати внут-рішньосистемний вплив інфляції в економіці через зміну купівель¬ної здатно-сті доходів населення.
8. Визначена сутність і зміст продовольчої самозабезпеченості продо-вольством країни і регіонів та меха¬нізм їх реалізації на основі оцінки поточ-ного і прогнозного потенціалу про¬довольчого ринку. Розроблена методологія дослідження самозабезпечення країни і регіонів продукцією тваринництва на принципах комплексного сис¬темного підходу до вирішення проблеми із застосуванням логічного, іміта¬ційного і статистичного моделювання. Регіональна продовольча самозабез¬печеність може досягатися на основі міжрегіональної кооперації і поділу праці, міжрегіональної торгівлі, оптимізації розподілу внутрішніх і зовнішніх джерел продовольства, підвищення конкурентноздатності підприємств, роз-витку товаропровідної сітки.
9. Дослідження основних умов функціонування ринку продукції тва-ринництва приводить до висновку, що система оптимального державного регулювання продовольчої сфери повинна формуватися в напрямку:
– посилення мотиваційного механізму споживання харчових продуктів шляхом підвищення платоспроможного попиту населення, особливо його верств з низькими доходами;
– антимонопольного регулювання виробництва і реалізації продуктів харчування;
– стимулювання дефіцитних видів харчових продуктів в депресивних регіонах;
– встановлення оптимального співвідношення доходів населення і цін на всіх стадіях життєвого циклу продовольчих товарів.
10. Аналіз стану кон’юнктури ринку молока і молокопродуктів приво-дять до висновку, що для зростання попиту на молочні продукти, який сти-мулює розширення пропозиції як базу попиту необхідно:
– розвивати великотоварний підкомплекс молочного і м’ясного виробництва ;
– на основі діагностики інтенсивності конкуренції виявляти тенденції формування монопольних і оліполістичних структур на ринку та здійснювати нівелювання негативного їх впливу методами антимонопольного законодав¬ства;
– законодавчими актами державного регулювання економіки сприяти формуванню еквівалентних економічних відносин між учасниками коопера-ції молокопродуктового та м’ясопродуктового підкомплексів;
– створювати умови зростання доходів населення;
– формувати умови стабілізації і зниження ринкових цін.
11. Враховуючи важливість у раціоні харчування населення продуктів тваринного походження виникає необхідність наукового обґрунтування пер-спектив розвитку попиту продуктів на основі проведення ре¬троспективного аналізу її ключових параметрів та оцінки кількісних і вартіс¬них зв’язків, що визначають розвиток ринку продуктів тваринництва.
12. Розроблена автором економіко-математична модель прогнозування рівнів споживання м’ясних і молочних продуктів надає можливість вияв¬ляти тенденції функціонування продовольчих ринків та проектувати не¬обхідні обсяги виробництва продукції. В моделі економетричним методом визначається пряма і перехресна еластичність кожного виду продукції. Далі на основі статистичних показників динаміки споживання продуктів харчу¬вання, роздрібних цін та доходів населення за допомогою економіко-математичних програм розра¬ховується можливий попит на продукцію тваринництва.
13. При умові удоско¬налення пропонованих в дисертаційному дослі-дженні існуючого організаційно-економічного механізму продовольчого ри-нку, здійснення щорічного підвищення середніх доходів населення країни на 6 %, що передбачалося програмою боротьби з бідністю, поліпшення стру-ктури ринку прогнозний рівень споживання харчових продуктів тваринного походження може досягти на одну особу за рік: яловичини – 21 кг, сви¬нини – 27 кг, м’яса птиці – 24 кг, молока – 303 кг. У відпові¬дності з теорією споживчого вибору та функцією граничної корисності на цих рівнях будуть задовольнятися споживчі уподобання населення України.
В умовах формування ринкової економіки роль організаційно-економічного механізму як необ¬хідної бази для вироблення оптимальної стратегії регулювання економічної системи суттєво зростає. Особливо важ-ливу роль він відіграє у вирішенні проблем формування і розвитку ефектив-ної системи продовольчого забезпе¬чення країни і її регіонів, проведення гнучкої і збалансованої політики, спря¬мованої на досягнення пріоритетів продовольчої безпеки країни.

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

1. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов / Смит А. В 2т. – М.: Наука, 1993. – Т 1. – 569 с.
2. Маркс К. Капитал. Т 1 // Маркс К., Энгельс Ф. Соч. – Т. 23. – 456 с.
3. Блауг М. Экономическая мысль в ретроспективе / Блауг М. – М.: Дело. – 1994. – 289 с.
4. “Elements economie politigue pure” (“Начала чистой политической эко- номии”). – Jaffe. – P. 222 – 229.
5. Менгер К. Основания политической экономии / Менгер К. Перевод: Тик-чина Г., Абезгуза И., Оржицкая Р. “Территория будущего”. – 434 с.
6. История экономических учений. − Изд. Инфра. – М.:, 2009. – 480 с.
7. Маршалл А. Принципы экономической науки / Маршалл А. Пер. с англ.. в 3 т. М.: – 1993. – Т. 1. С. 158.
8. Титова Н.Е. История экономических учений: Курс лекций. / Титова Н.Е. − М.: Гуманит. Изд. Центр Владос, 1997. – 288 с.
9. Тарасова С.В. Экономическая теория благосостояния / Тарасова С.В. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. – 239 с.
10. Роберт С. Піндайк. Мікроекономіка / Роберт С. Піндайк, Даніел. Л. Рубі-нфельд. Пер. З англ. – К.: “Основи”, 1996. – С. 522 − 524.
11. Journal of public Economics. 1998. V. 35. № 3. P. 371− 382.
12. Дорнбуш Рудігер. Макроекономіка / Дорнбуш Рудігер, Фішер Стенлі. Пер. з англ. В. Мусієнко та В. Овсієнко. − К.: Основи, 1996. − С. 57 − 61.
13. Шумпетер И. Теория экономического развития / Шумпетер И. Пер. с нем. – М.: Прогресс, 1982. – 455 с.
14. Кейнс Дж. М. Общая теория занятости, процента и денег / Кейнс Дж. М. Пер. с англ. – М.: Прогресс, 1978. – 494 с.
15. Самуэльсон П. Экономика / Самуэльсон П. Пер. с англ. – М.: Бином-КНО Рус. 1997. – 799 с.
16. Хайек Ф. Конкуренция как процедура открытия / Хайек Ф. // Вопросы филисофии. – 1989. – № 12. – С. 13.
17. Фридмен М. Методология позитивной науки / Фридмен М. // Tesis. – 1994. – Т 2. Вып. 4. – С. 36 – 52.
18. Авдашева С.Б. Хозяйственные связи в российской промышленности: про¬блемы и тенденции последнего десятилетия / Авдашева С.Б. – М.: ГУВШЭ, 2000. – 186 с.
19. Шаститко А.Е. Новая теория фирмы / Шаститко А.Е – М.: Теис, 1996. – 226 с.
20. Робинс Дж. Экономическая теория несовершенной конкуренции / Робинс Дж. Пер. с англ. – М.: Прогресс, 1986. – 471 с.
21. Чемберлин Э. Теория монополистической конкуренции / Чемберлин Э. Пер. англ. – М.: Экономика, 1996. – 349 с.
22. Хей Д. Теория организации промышленности: в 2-х т. / Хей Д., Моррис Д. Пер. с англ. – СПб.: Экономическая школа, 1999. – Т 1. – 384 с. – Т2. – 592 с.
23. Oxford Economic Papers. 1989. V.41. № 4. P. 653 – 671.
24. Тироль Ж. Рыноки и рыночная власть. Теория организации промыслен- ности / Тироль Ж. Пер. с англ. – СПб.: Экономическая школа, 1996. – 745 с.
25. Хаек Ф.А. Дорога к рабству / Хаек Ф.А. Пер. с нем. − М.: Прогресс, 1992. – 175 с.
26. Веблен Т. Теория праздного класса / Веблен Т. Пер. с англ. − М.: Про-гресс, 1984. − 367 с.
27. Радаев В.В. Экономическая социология / Радаев В.В. – М.: // Социологи-ческие исследования. – 1999. – С. 28 − 37.
28. Минцберг Г. Школы стратегий / Минцберг Г., Альстренд Б., Лэмпел Дж. Пер. с англ. – СПб.: Питер, 2000. – 336 с.
29. Коуз Р. Фирма, Рынок, право / Коуз Р. – М.: Дело, 1993. – 260 с.
30. Норт Д. Институты и экономический рост: историческое введение / Норт Д. // Tesis. – 199. – T. 1. Вып. 2. – С. 85– 102.
31. Уильямсон О. Экономические институты капитализма: Фирмы, рынки, “отношенченческая” конктрактация / Уильямсон О. Пер. с англ. – СПб.: Экономическая школа, 1996 . – 345 с.
32. Норт Д. Пять тезисов об институциональных изменениях // Норт Д. Ква-ртальный бюллетень клуба экономистов. – 200. – Вып. 4. – С. 3 – 15.
33. Стиглиц Дж. Куда ведут реформы? / Стиглиц Дж. // Вопросы экономики. – 1999. – № 7. – С. 4-30.
34. Ткач А.А. Інституціальна економіка. Нова інституціональна економічна теорія. / Ткач А.А. Навч. посіб. – К.: Центр учбової літератури, 2007. – С. 58.
35. Нельсон Р.Р. Эволюционная теория экономических изменений / Нельсон Р.Р., Унтер С.Д. Пер. с англ. – М.: Дело, 2002. – 536 с.
36. Яковлева Н.М. Существование состояния по Вальрасу в региональной модели рынка / Яковлева Н.М. // Информационные технологии и математи-ческое моделирование: Матер. III Всероссийской научно-практ. конф. − Томск. Изд. Том. ун-та, 2004. − С. 166 − 168.
37. Едвин Дж. Долан. Рынок: микроэкономическая модель / Едвин Дж. До-лан, Девид Е. Линдсей. Пер. с англ. В. Лукашевича и др. – С.-Петербург, 1992. − 496 с.
38. Макконнелл К.Р. Экономика: Принципы, проблемы и поли- тика. В 2 т. / Макконнелл К.Р., С.Л. Брю. Пер. с англ. Т 1 – Баку, изд. “Азербайджан”, 1992. − С. 61 − 80.
39. Waud P.N. / Economics. − 1989. − P. 36 − 38.
40. Политическая экономия. – М.: Политиздат, 1988. – 300 с.
41. Одінцов М.М. Формування і розвиток ринку продуктів тваринництва: Моногр. / Одінцов М.М. − «Брама-Україна» − ЧЕРКАСИ, 2009. − 296 с.
42. Про затвердження концепції поліпшення продовольчого забезпечення та якості харчування населення. Кабінет міністрів України. Розпорядження від 25 травня 2004 р. № 332-р.
43. Самюелсон Пол А. Макроекономіка / Самюелсон Пол А., Норд Гаус Ві-льям Д. Пер. З англ. – К.: “Основи”, 1995. – С. 156 − 168.
44. Азарян Е. М. Потребительский рынок: становление и развитие / Азарян Е. М. – Донецк: ИЭП НАН Украины, 2002. – С. 190.
45. Лігоненко Л.О. Теоретико-методологічні засади управління розвитком споживчого ринку / Лігоненко Л.О. // Актуальні проблеми економіки. – 2006. – № 6. – С. 104 – 106.
46. Мэнкью Н.Г. Макроэкономика: Пер. с англ. / Н. Г. Мэнкью. – М.: Изд-во МГУ, 1994. –736 с.
47. Самуєльсон П. Экономика: В 2 т. / П. Самуэльсон. М.: ВНИИСИ, 1992. – 331 с.
48. Хайек Ф.А. Дорога к рабству / Хайек Ф.А. Пер. с нем. – М.: Прогресс, 1992. – 175 с.
49. Бокс Дж. Анализ временных рядов. Прогнозирование и управление. Вып. 1 / Бокс Дж., Дженкинс Г. Пер. с англ. А.Л. Левшина: Под. Ред. В.Ф. Писаренко. – М.: Мир., – 1974. – 406 с.
50. Радаев В.В. Экономическая социология / Радаев В.В. – М.: Аспект Пресс, 1997. – 368 с.
51. Коуз Р. Фирма, Рынок, право / Коуз Р. – М.: Дело, 1993. – 260 с.
52. Портер Д. Институты и экономический рост: историческое введение / Портер Д. // Tesis. – 1993. − T. 1. – Вып. 2. − С. 85 − 102.
53. Hurwicz Leonid; Designing Economic Mechanisms. Cambridge: University
Press. − 2007. − P. 81 − 83.
54. Petsson T., Roland G., Tabcllini G. Towards Micropolitical Foundation of Public Finance European Economic Review. 1998. Vol. 42, N0 3-5. P. 686.
55. Измалков С. Теория экономических механизмов (Нобелевская премия по экономике 2007 г.) / Измалков С., Сонин К., Юдкевич М. // “Вопрсы экономики” – 2008. – № 1. − С. 58 – 68.
56. Petsson T., Tabelli G. The Economic Effects of Constitutins. Cembridge: MIT Press. − 2005. − P. 102 − 104.
57. Petsson T., Tabellini G. Political Economics and Macroecjnjmic Policy. Uber Working Paper No 329. − 1997. − 420 p.
58. Ordeshook P. The Emerging Discipline of Political Economy Perspectives on Positive Political Economy / J. E. Alt, K.A. Sepsle (cds.). Cambridge: Cem- bridge University Press. − 1995. − 547 p.
59. Karagiannis Y. Economic Theories and the Science of the Inter-Branch Rela- tions / EUI Working Paper RSCAS 2007/40. − 2007.
60. Mayer W. Endogenous Triff Formation // American Economic Review. 1984. Vol. 74. No 5. 970-985; Grossman G. M., Helpman E. Protection for Sale // merican Economic Revier. 1994. Vol. 84, No 4. P. 833-850.
61. Alesina A. The Choice of Institutions. Mimco. August. 2007.
62. Myerson R., Sattertwaite M. Efficient mech anisms for bilateral trading // Economic Theory. – 1983. – Vol. 29. P. 265 – 287.
63. Clarke E.H.. Multipirat Pricing of Public Goods. Public Coice. 1971. – P. 17 – 33.
64. T. Groves. Incentives in TeaMS. Ecometrica. 1973. – P. 617 – 631.
65. http://ebk.net.ua/Book/let Agapova/20.htm.
66. Вольчик В.В. Проблема выбора: рынкии институты в экономической теории / Вольчик В.В. // Экономический вестник Ростовського государственного университета. − Ростов на Дону. – 2005. – Т. 3. № 4. – С. 47 – 54.
67. North D.C., Thomas R. P. Op. Cit. P. 2.
68. Архієреєв С.І. Трансакційний сектор економіки України / Архієреєв С.І. – Харків: ФНІСД. − 2003. – 56 с.
69. Абалкин Л.И. Размышления о стратегии экономических реформ / Абал-кин Л.И. // Вопросы экономики. – 1993. – № 2. – С. 32 – 33.
70. Норт Д. Институты и экономический рост: историческое введение / Норт Д. // Tesis. – 1999. – T. 1. Вып. 2. – С. 85– 102.
71. Геєць В.М. Вибір шляхів до ринку. Укн.: Перехідна економіка / В.М. Ге- єць, Є.Г. Панченко, Є.М. Ліанова та ін.; За ред. В.М. Геєця. – Вища шк., 2003. – 591 с.
72. Геєць В.М. Інституційні засади економічних перетворень / Геєць В.М., Кваснюк Б.Є. // Економіка України: стратегія і політика довгострокового ро-звитку / За ред. акад. НАН України В.М. Геєця. – К.: Ін-т економічного про-гнозування: Фенікс, 2003. – С. 62 − 66.
73. Геєць В.М. Інституційні перетворення і суспільний розвиток / Геєць В.М. // Економі- чна теорія. – 2005. – № 2. – С. 3 – 17.
74. Постанова Кабінету Міністрів України від 24 жовтня 2005 р. № 1029 „Про затвердження Порядку формування державного продовольчого резерву”.
75. Лігоненко Л.О. Теоретико-методологічні засади управління розвитком споживчого ринку / Лігоненко Л.О. // Актуальні проблеми економіки. – 2006. – № 6. – С. 104 – 106.
76. Шпикуляк О.Г. Інституціональні аспекти регулювання аграрного ринку / Шпикуляк О.Г. // Економіка АПК. – 2008. – № 5. – С. 114 − 121.
77. Закон України “Про державне прогнозування та розроблення про¬грам економічного і соціального розвитку України”. Відомості Верховної Ради України (ВВР), – 2000, № 5, – С. 195.
78. Cao, Yuan Zheng, Gang Fan, andWing Thye Woo. Economies in Transition. The MIT Press, Cambridge, Massachusetts. – 1977, 19 – 39.
79. Roland G. Transition and Economics. Polities, Markets, and Firms. The MIT Press, Gembridge, Massachusetts. – 2000.
80. Яременко О.Л. Переходные процессы в экономике Украины: институци- ональниый аспект / Яременко О.Л. – Харьков: Основы, 1997. – 182 с.
81. Гебрейт Дж. Экономическая теория и цели общества / Гебрейт Дж. Пер. с англ. − М.: Наука, 1976. − 295 с.
82. Большой экономический словарь / Борисов А.Б. − М.: «Книжный мир» − 2010. − 860 с.
83. Самуэльсон П. Экономика / Самуэльсон П. М.: Изд. Дом “Вильямс”, 2000. С. 367 – 370.
84. Интернационализация хозяйственной жизни и глобальные проблемы современности / Под. Ред. Г. Чибрикова, И. Фаминского, М. Осьмовой, М. Кулакова. М.: Издательство МГУ, 1989. − 328 с.
85. Бернар И. Толковый экономический и финансовый словарь. Французская, русская, английская, немецкая, испанская терминология. / Бернар И., Колли Ж.К. ТИМ.: Международные отношения. − 1994. − С. 326.
86. Сухорукова А.М. Регулирование пищевой промышленности региона: вопросы, теории, методологии, практики / Сухорукова А.М. Саратов: СГСЭУ, 1999. − С. 61 − 62.
87. Sibert H. Regional Economic Growth: Theory and and Policy. Scranton. − 1969.
88. Лопатинський Ю.М. Трансформація аграрного сектора: інституціональні засади / Лопатинський Ю.М. – Чернівці. «Рута», – 2006. – 344 с.
89. Апопій В.В. Торгівля в системі міжгалузевого обміну / Апопій В.В. // Економіка АПК. – № 7. – С. 111 – 116.
90. Саблук П.Т. Формування міжгалузевих відносин: проблеми теорії та ме-тодології / Саблук П.Т., Малік М.Й., Валентинов В.Л. – К.: ІАЕ. – 2002. – 294 с.
91. Зубець М.В. Напрями економічного зростання агропромислового комплексу України / Зубець М.В. – К.: Аграрна наука, – 1999. – 54 с.
92. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия, и практика / Азоев Г.Л. – М.: Центр экономики и маркетинга, 1996. – 208 с.
93. Shepherd W. The Economics of Industri Orgasation. 1985.
94. Clarc J. M. Workable Competition. L., 1940.
95. Mason A. Pricland Production. L., 1940.
96. Боев В.Р. Формирование рынка сельскохозяйственной продукции, продовольствия и материально-технических ресурсов / Боев В.Р., Романов А.Е. и др. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.– 1997 – № 2. – С. 36 – 37.
97. Гизатуллин Х.Н. О выборе оптимальной структуры хозяй- стввования в переходной период / Гизатуллин Х.Н., Павлов К.В. // Общество и экономика. – 1993. – № 6. − С. 18 − 21.
98. Мікроекономіка і макроекономіка: Підручник для студентів економіч- них спеціальностей закладів освіти. у 2 ч. / С. Будаговська, О. Кілієвич, І. Луніна та ін.; за заг. ред. С. Будаговської. – Основи, 1998. – С. 66.
99. Прутська О. Оцінка наслідків рентоорієнтованої поведінки в Україні / Прутська О. // Економіст. – 2002. − № 12. – С. 68 –71.
100. Авдашева С. Государственная поддержка в регионах: со-тояние и про-блемы реорганизации / Авдашева С., Яструбова О. // Вопросы экономики. – 2001. – № 5. – С. 113 – 124.
101. Добрынин В.А. Главные направления стабилизации и развития АПК / Добрынин В.А. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2002. – № 3. − С. 2 − 4.
102. Дмитренко Н.М. Конкурентоспроможність переробних підприємств ма- лого бізнесу в АПК: / Дмитренко Н.М. Автореф. дис.канд. екон. наук – Дніп-ропетровськ. ДДАУ. – 2008. – 30 с.
103. Добрынин В.А. О решении аграрного вопроса России // Добрынин В.А., Конратьев Н.Д. Экономика сельскохозяйственных предприятий. – 1992, – № 9. – С. 4 – 5.
104. Должанський І.З. Конкурентоспроможність підприємств / Должанський І.З., Загорна Т.О. – К.: Центр навчальної літератури. – 2006. – С. 28.
105. Драган О. І. Управління конкурентоспроможністю підприємств: теоре-тичні аспекти / Драган О. І. Монографія. – К.: ДАККіМ, 2006. – С. 19.
106. Капітанець Ю.М. Методологія оцінки конкурентоспроможності підпри-ємства / Капітанець Ю.М. // Вісник Прикарпатського університету. Економі-ка. Вип. 5. – 2007. – С. 132.
107. Кваша С.М. Конкурентоспроможність вітчизняної сільськогосподарської продукції на світовому аграрному ринку / Кваша С.М., Голомша Н.Є. // Економіка АПК. – 2006. – № 5. – С. 101.
108. Корецький Б.М. Засади побудови алгоритму методики оцінки конкурент ної позиції суб’єкта господарювання у транзитній економіці // Корецький Б.М. / Інвестиції: практика та досвід. – 2008. – № 5. – С. 40.
109. Олексенко Р.І. Методичні підходи щодо формування конкурентноздат- ності продукції / Олексенко Р.І. // Економіка та держава. – 2007. – № 5. –С. 48.
110. Селезньова О.В. Методологічні засади оцінки конкурентоспроможності підприємства / Селезньова О.В. // Економіка та держава. – 2007. – № 6. – С. 132.
111. Якубенко В.Д. Базисні інститути у трансформаційній економіці: Моно-
графія./ Якубенко В.Д. – К: КНЕУ, – 2004. – 252 с.
112. Вовк С. Иногда коридоры кончаются стенкой / Вовк С. // Украинская инвестиционная Газета. – 2003. – № 17. – С. 8.
113. Одінцов М.М. Соціально-економічні аспекти диференціації споживання продуктів харчування / Одінцов М.М // Ефективна економіка. − 2010. − № 2. −С. 1 − 2.
114. Данько М. Методологічні особливості оцінки рівня трансакційних ви-трат у науково-інноваційній сфері / Данько М. // Економіка і прогнозування. – 2004. − № 1 – С.127 – 139.
115. Портер М. Конкуренция / Портер М. Пер. с англ. М.: Изд. дом “Виль-ямс”, 2001. – С. 205 – 292.
116. Робинс Дж. Экономическая теория несовершенной конкуренции / Ро-бинс Дж. Пер. с англ. – М.: Прогресс, 1986. – 471 с.
117. Піндайк Роберт С. Мікроекономіка / Піндайк Роберт С., Рубінфельд Да-ніел Л. Пер з англ. А. Олійник, Р. Сокільський . – К.: Основи, 1996. – С. 42-44.
118. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия, и практика / Азоев Г.Л. – М.: Центр экономики и маркетинга, 1996. – 208 с.
119. Азоев Г.Л. Конкурентные преимущества фирмы / Г.Л. Азоев, А.П. Че-ренков. – М.: ОАО “Новости”, 2000. – 253 с.
120. Ковальов В.В. Финансовый анализ / Ковальов В.В. – М.: Финансы и статистика, 1995. – 432 с.
121. Конкуренция и антимонопольное регулирование: Учебное пособие для вузов / С.Б. Авдашева, В.А. Аронин, И.К. Ахнополов и др. Под ред. А.Г. Цыганова. – М.: Логос, 1999. – 368 с.
122. Барышева А.В. Монополизм и антимонопольная политика / А.В. Ба- рышева, Ю.В. Сухотин, В.Н. Богачев.– М.: Наука, 1994. – 240 с.
123. Артеменко В.Г. Финансовый анализ: Учебное пособие / В.Г. Артемен- ко, М.М. Белендир. – М.: НГАЭУ, 1997. – 128 с.
124. Белявский И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз: / И.К. Белявский. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 320 с.
125. Цихан Т.В. Теоретические основы контроля за экономической концен- трацией. Http//www.jurenergo.kiev.ua/statti/osncontr.dos.
126. Одинцов М.М. Аналіз конкурентного середовища ринку м’ясних продук¬тів регіону / Одинцов М.М. // Збірник наукових праць Черкаського державного технологічного університету. Серія Економічні науки. Випуск 18. Ч II. Черкаси, ЧДТУ. – 2007. – С. 24-29.
127. Піндайк Роберт С. Мікроекономіка / Піндайк Роберт С., Рубінфельд Да-ніел Л. Пер. з англ. А. Олійник, Р. Сокільський. – К.: Основи, 1996. – С. 250 – 255.
128. Нельсон Р.Р. Эволюуионная теорія экономических изменений / Нельсон Р.Р., Уетер С.Д. Пер. с англ. – М.: Дело, 2002. – 536 с.
129. Pareto. Cours Vol. 2. P.130.
130. Ансофф И. Стратегическое управление / Ансофф И. Пер. с англ. – М.: Экономомика, 1989. – 520 с.
131. . Бабенко Л.Г. Державне регулювання та підвищення конкурентоспро- можності аграрного сектору / Бабенко Л.Г. // Економіка АПК. –2008. – № 5. – С. 85-88.
132. Бандур С.І. Сучасна регіональна соціально-економічна політика дер- жави: теорія, методологія, практика / С.І. Бандур Т.А. Заяц, І.В Терон. – К.: РВПС України НАН України, 2002. – С. 109 – 111.
133. Кейнс Дж. М. Общая теория занятости, процента и денг / Кейнс Дж. М. Пер. с англ. – М.: Прогресс, – 1978. – 494 с.
134. Кропивко М.Ф. Удосконалення системи державного і регіонального управління соціально-спрямованим агропромисловим виробництвом / Кропивко М.Ф. // Економіка АПК. – 2008. – № 2. – С. 25-30.
135. Современная рыночная экономика. Государственное управление эконо- мических процессов: [Энциклопедический словарь; под. ред. В.И. Куш- лика, В.П. Чичканова]. М.: 2004. – С. 250.
136. Одинцов М.М. Механизмы регулирования спроса и предложения на продовольственном рынке / Одинцов М.М. // БИЗНЕС ИНФОРМ. − № 3 (2). − ХАРЬКОВ, ХНЕУ. − 2010. − С. 108 − 111.
137. Салливан А. Экономика города. / Салливан А. Пер. с англ. – М.: Инфра – 2002. – 706 с.
138. Эффективность государственного управления / Пер. с англ. – М.: Фонд “За законом, грамотность”. Изд-во “Консальтбанкир”, 1998. – 848 с.
139. Березін О.В. Проблеми формування продовольчого ринку України / Березін О.В. [Монографія] – К.: Вища школа, 2002. – С. 7.
140. Рабочая книга по прогнозированию / Отв. Ред. И.В. Бестужев-Лада. – М.: Мысль, 1982. – 432 с.
141. Гладій М.В. Формування оптового ринку в Україні / Гладій М.В. // Еко-номіка АПК. – 2008. – № 5. – С. 55 – 59.
142. Постанова Кабінету Міністрів України № 557 від 3 червня 2009 р. „Про затвердження Державної цільової економічної програми підтримки розвитку сільськогосподарських обслуговуючих кооперативів на період до 2015 р.”
143. Постанова Кабінету Міністрів України № 562 від 3 червня 2009 р. Про затвердження Державної цільової програми створення оптових ринків сільськогосподарської продукції”.
144. Постанова Кабінету Міністрів України № 1285 від 26 грудня 2005 р.
„Про створення аграрної біржі”.
145. „Про оптові ринки сільськогосподарської продукції” / Закон України. − Відомості Верховної Ради, 2009, № 51, ст. 755.
146. „Про затвердження Державної цільової програми створення оптових ринків сільськогосподарської продукції” / Постанова Кабінету Міністрів України № 562 від 3 червня 2009 р.
147. Маслоу А. Мотивация и личность / Маслоу А. СПб.: – Евразия. – 1999. – С.77-105
148. Дем’яненко М.Я. Фінансові проблеми формування та розвитку аграрно-го ринку: [доп. на Дев’тих річних зборах Всеукр. конгр. Економістів аграр-ників 26-27 квітня 2007 р.] / М.Я. Дем’яненко. – К.: ННЦ ІАЕ, – 2007. – С. 36.
149. Курбатова Е.А. Самоучитель MATLAB / Курбатова Е.А. Диалектика. – 2005. – 256 с.
150. Мазур Н.А. Конкурентоспроможність виробництва сільськогосподарсь-кої продукції та основні напрями її підвищення / Н.А. Мазур, М.С. Місюк // Економіка АПК. – 2007. – № 2. – С. 123 – 127.
151. Хитров А.Н. Государственное регулирование производства в развитых
капиталистических странах / Хитров А.Н. – М.: ВНИИТЭИ АПК, – 1990. – 51 с.
152. Діброва А.Д. Державне регулювання сільськогосподарського виробницт- ва: Автореф. дис. докт.екон. наук.: / А.Д. Діброва. – К.: ННЦ “ІАЕ” УААН, 2008. – С. 10.
153. Латинін М.А. Аграрний сектор економіки України: Механізм державно-го регулювання: [монографія] / Латинін М.А. – Х.: Вид-во ХарРІНАДУ “Ма-гістр”. – 2006. – 320 с.
154. Майстро С.В. Стратегія Державного регулювання розвитку агропромис- лового комплексу України в умовах глобалізації / Майстро С.В. // www.nbuv.ua / journals /doc/2/09.pdf .
155. Черевко Г.В. Державне регулювання економіки в АПК: навч. посіб. / Че- ревко Г.В. – К.: Знання, 2006. – С. 116 – 123.
156. Винер М. Модели и методы экономической кибернетики / Винер М. – М.: Экономика, – 1973. – 206 с.
157. Глушков В.М. Введение в кібернетику / Глушков В.М. – К.: Изд-во АН УССР, 1964. – 324 с.
158. Немчинов В.С. Экономико-математические методы и прикладные моде- ли / Немчинов В.С. – М.: Мысль, 1965. – 320 с.
159. Одинцов М.М. Критерії стійкого розвитку продовольчого комплексу / Одинцов М.М. Збірник наукових праць Черкаського державного технологіч-ного університету. Серія Економічні науки. Випуск 17. Черкаси, ЧДТУ. − 2007. − С. 49 − 53.
160. Галанець В.Г. Територіальні особливості регіонального АПК / Галанець В.Г. – Л.: Українські технології , – 2004. – С.17.
161. Бойко В.І. Про гарантування продовольчої безпеки України / Бойко В.І. // Економіка АПК. – 2006. – № 1. – С. 60 – 66.
162. Гнатюк С.А. Продовольча безпека та можливості її досягнення в Україні / Гнатюк С.А. // Економіка АПК. – 2005. – № 7. – С. 45 – 47.
163. Бойчук О.І. Продовольча безпека / Бойчук О.І. Монографія. – Жито- мир: Полісся, 2004. – К.: ЗАТ «НІЧЛАВА», 2004. – 252 с.
164. Здоровик В.К. Формування господарського механізму регулювання аг-рарних відносин / Здоровик В.К., Линдюк А.О. // Економіка АПК. – 2008 – № 2. – С. 42 – 46.
165. Формування та функціонування ринку агропромислової продукції: Практ. посіб. / За ред. П.Т. Саблука. – К.: ІАЕ, – 2000. – 556 с.
166. Овчинников О.Г. Государственное регулирование аграрного сектора США / Овчинников О.Г. – М.: Академкнига, 1999. – С. 382.
167. Пасхавер Б. Продовольчий аспект подолання бідності / Пасхавер Б. // Економіка України. – 2004. – № 10. – С. 73 – 74.
168. Одінцов М.М. Самозабезпечення як критерій продовольчої безпеки / Одінцов М.М. // Агросвіт. – 2010. – № 4. – С. 19 − 21.
169. Одинцов М.М. Оцінка продовольчого потенціалу регіону / Одинцов М.М. Збірник наукових праць Черкаського державного технологічного уні-верситету. Серія Економічні науки. Випуск 19. Черкаси,ЧДТУ. – 2007. − С. 66 – 73.
170. Одинцов М.М. Споживчий ринок і платоспроможний попит населення / Одинцов М.М.//Збірник наукових праць Черкаського державного технологічного університету. Серія Економічні науки. Випуск 20. Черкаси, ЧДТУ. – 2007. С. 51 – 55.
171. История экономических учений. Изд. Изд. Инфра. – М., – 2009. – 480 с.
172. Хвесик М.А. Економічна оцінка природних ресурсів: основні методоло- гічні підходи / Хвесик М.А., Збагерська Н.В. – Рівне: Видавництво РДТУ, 2000. – 194 с.
173. Одінцов М.М. Формування регіональної системи продовольчої безпеки / Одінцов М.М., Одінцов О.М., Шор О.М. // Вісник ЧДТУ, № 24, 2009. – С. 22 − 26.
174. Экономическая теория (Политэкономия): Учебник / Под общ. Ред. Акад. В.И. Видянина, акад. Г.П. Журавлевой. – М.: Инфра. – 2004. – 640 с.
175. Опытов А.В. Резервы роста производительности труда / Опытов А.В. – К.: “Информагропром” Вып. 2. – 2004. –– С. 15-17.
176. Власов В.І. Оцінка споживання основних харчових продуктів в Україні / В.І. Власов, Г.В. Ткач, Б.В. Духницький // Економіка АПК. – 2008. – № 10. – С. 3 – 7.
177. Тестеров Л. Различия некоторых социально-экономических характери- стик регионов / Тестеров Л. // Федерализм. 2001. – № 1 – С. 213.
178. Месель-Веселяк В.Я. Напрями забезпечення конкурентоспроможності аграрного виробництва / Месель-Веселяк В.Я. // Економіка АПК. − 2009. – № 10. − С. 7– 14.
179. Андрійчук В.Г. Економіка аграрних підприємств: [підручник] / В.Г. Ан-дрійчук. – 2-е вид., доп. і перероб. – К.: КНЕУ, 2004. – С. 133 – 134.
180. В.І. Бойко. Про гарантування продовольчої безпеки України // Економіка АПК. – 2006. – № 1. – С. 60 – 66.
181. Калінчик М.В. Ефективність виробництва та розвиток ринку свинини / Калінчик М.В., Ільчук М.М., Одинцова Т.М.. – Моногр. – К.: Ніч лава, 2005. – 228 с.
182. Макаренко П.М. Цінова політика як фактор підвищення дохідності агра- рного виробництва в умовах Світової організації торгівлі / Макаренко П.М. // Економіка АПК. – 2008, № 5. – С. 44 – 48.
183. Малік М.Й. Аграрна реформа і розвиток підприємництва. / Малік М.Й., Федієнко П.М. − К.: ІАЕ УААН. – 2003. – С. 80.
184. Мостенська Т.Л. Основи маркетингу: навч. пос. // Т.Л. Мостенська. Мін-во освіти і науки України, Нац. Ун-т харчових технологій. – К.: Кондор, 2005. – 240 с.
185. Одінцов М.М. Кон’юнктура регіонального ринку молока і молокопро-дуктів / Одінцов М.М., Одінцова Т.М., Одінцов О.М. // Вісник ЧДТУ № 22. – Черкаси, 2009. − С. 139 − 142.
186. Піндайк Роберт С. Мікроекономіка / Піндайк Роберт С., Рубінфельд Да- ніел Л. Пер. з англ. А.Олійник, Р. Сокільський. – К.: Основи, 1996.– С. 88 − 90.
187. Пол А. Семюелсон. Макроекономіка / Пол А. Семюелсон, Вільям Д. Нордгауз. Пер. з англ. – К.: “Основи”, 1995. – С. 90 − 91.
188. Рудігер Дорнбуш. Макроекономіка / Рудігер Дорнбуш, Стенлі Фішер. Пер. з англ. В. Мусієнко та В. Овсієнко – К.: “Основи”, 1996. – С. 57 − 61.
189. Курбатова Е.А. Самоучитель MATLAB / Курбатова Е.А. Диалектика. – 2005. – 256 с.
190. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия, и практика / Азоев Г.Л. – М.: Центр экономики и маркетинга, 1996. – 208 с.
191. Боровский Г.Н. Создание конкурентоспособной продукции. / Боровский Г.Н. – М.: Эко- номика, 1988. – 176 с.
192. Конкурентоспроможність національної економіки / За ред. др.-а екон. наук Б.С. Кваснюка. – К.: Фенікс, 2005. – 582 с.
193. Малік М.Й. Конкурентоспроможність аграрних підприємств: методоло-гія і механізм / Малік М.Й., Нужна О.А. – К.: ННЦ ІАЕ, – 2007. – С. 198 – 202.
194. Porter M.E. Competitive Strategy. – Nev York: The Frec Press. 1980.
195. Фатхутдинов Р.А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управ- ление / Фатхутдинов Р.А. – М.: ИНФРА . – М, 2000. – С. 14.
196. Черненко В.Г. Конкуренція та ефективність товарних ринків в Україні: Монографія. / Черненко В.Г. – К.: КНТЕУ, 2006 – С.17.
197. Чепурной И.П. Конкурентоспособность продовольственных товаров / Чепурной И.П. Учеб. пособие . – М.: ИКЦ «МАРКЕТИНГ», 2002. – 120 с.
198. Шерер Ф. Структура отраслевых рынков: /Ф. Шерер, Д. Пер. с англ. Росс. – М.: ИНФРА. – М.: 1997. – 698 с.
199. Юданов А. Конкуренция: теория и практика / Юданов А. 2-е изд. – М.: Гном-Пресс, 1998. – С. 40.
200. Канінський М.П. Підвищення конкурентоспроможності сільськогоспо- дарської продукції з допомогою маркетингу / Канінський М.П. // Економіка АПК. – 2009. – № 3. – С. 141 – 144.
201. Кулешова Г.М. Конкуренція і конкурентоспроможність в агропромисловому виробництві / Кулешова Г.М. // Економіка АПК. – 2008. – № 3. – С. 126 – 131.
202. Азоев Г.Л. Конкурентные преимущества фирмы / Г.Л. Азоев, А.П. Чере-нков. – М.: ОАО “Новости”, 2000. – 253 с.
203. Авдашева С.Б. Конкуренция и антимонопольное регулирование: Учеб-ное пособие для вузов / / С.Б. Авдашева, В.А. Аронин, И.К. Ахнополов и др. Под ред. А.Г. Цыганова.– М.: Логос, 1999. – 368 с.
204. Статистика рынка товаров и услуг: У